Рецепты приготовления кофе латте и капучино

Осень и зима — те самые времена года, когда больше всего хочется утепляться. Кто-то любит пить горячий чай, а некоторые люди отдают свое предпочтение кофейным напиткам. Именно кофе разбудит, добавит сил и хорошего настроения, как в солнечную, так и в пасмурную погоду. Рецепты приготовления кофе в домашних условиях не настолько сложны, как может показаться на первый взгляд. Если быть честным — совсем не сложно, а удовольствия — море!

Обжаренные и перемеленые кофейные зерна — основа всех напитков из кофе. При обжарке зерен сахар карамелизируется, образовывая химические процессы и вещества, благодаря которым зерна приобретают свой приятный коричневый оттенок, ошеломляющий вкус и аромат.

В наше время культ кофе достиг своего апогея. Рецептов приготовления кофе существует самое множество — от стандартных эспрессо и америко до необычных романо (кофе с лимонных соком) и медового рафа (кофейного коктейля с взбитым молоком и медом).

Как приготовить кофе латте

Как приготовить кофе латте

Рецепт кофе латте приготовить его не так сложно, как может показаться.

Ингредиенты:

  • качественный ароматный кофе (50 мг),
  • 150 мл молока,
  • вода,
  • сахар по вкусу.

Небольшой секрет — вкус кофе латте рецепта зависит непосредственно от молока, поэтому для приготовления этого кофейного напитка возьмите цельное молоко, а не обезжиренное.

Приготовление:

  • Нагрейте молоко. Оно не должно быть слишком горячим, теплое молоко без пенки — идеальный вариант.
  • Заварите кофе. Пять минут для заварки свежемолотого кофе — не так уж и много. Некоторые используют для заваривания кофемашину, но можно воспользоваться старым добрым методом и сварить ароматный напиток в турке.
  • Взбейте молоко миксером, венчиком или блендером до образования легкой пены, влейте его прямо в центр чашки, чтобы получить красивые кофейные узоры на молочной пенке.
  • Добавьте сахар по вкусу. Кофе латте готов!

Рецепт кофейного напитка из Италии — капучино

Рецепт кофейного напитка из Италии - капучино

Кофе капучино рецепт также прост, как и рецепт кофе латте. Для этого рецепта отлично подойдет кофе в зернах Lavazza http://center-kofe.ru/интернет-магазин/кофе/в-зернах/lavazza.

Ингредиенты приблизительно одинаковые:

  • кофе,
  • молоко или жирные сливки,
  • сахар,
  • корица или орехи по вкусу.

Единственное различие — в кофе капучино рецепте отсутствует вода, что придает ему более нежный молочный вкус.

Приготовление:

  • Сварите кофе в турке.
  • Молоко разогрейте, во время подогревания взбивайте венчиком или миксером, не доводя до кипения, до образования крепкой пены.
  • Эту пену переложите в чашку с кофе, добавьте желаемые наполнители.
  • Если вместо молока вы хотите добавить сливки, их тоже следует взбить в крепкую пену и добавить в напиток.

Как видите, приготовить кофе в домашних условиях совсем не сложно, рецепты приготовления кофе доступны даже начинающему кофеману.

Статья подготовлена совместно с Центр кофе.ру

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован.