Молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль – универсальный и очень вкусный напиток. Простой в приготовлении, не требует покупки дорогих продуктов, а главное – на него не надо тратить много времени. Отлично подходит для детского праздника, вечерних посиделок с друзьями, когда гости пришли спонтанно, да и себя побаловать. Тем более, что коктейли могут быть как бодрящими и полными витаминов, например, для завтраков, так и прохладительными и даже согревающими, с нотками корицы и кофе.

Молочный коктейль в домашних условиях

Для приготовления любого молочного коктейля в домашних условиях обязательно понадобятся: блендер (большая чаша) либо погружной блендер. Если у вас есть чаша – это удобнее, вы можете взбить сразу больший объем коктейля.

У готового коктейля всегда на поверхности пузырьки! Если ваш блендер не достаточно хорошо взбил ингредиенты, то просто увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.

Используя приведённые ниже рецепты в домашних условиях, где 500 мл. молока, вы получите 3 порции молочного коктейля.

Классический молочный коктейль с мороженым

Нам понадобятся:

  • 5-7 кубиков льда,
  • 500 мл. молока,
  • 500 гр. мороженого.

Необходимо поместить все ингредиенты в чашу и измельчить в течение 2-3 минут.

Молочный коктейль со сладкой ягодой (клубника, малина)

молочный коктейль с клубникой

  1. Поместить в блендер 70-100г. ягоды и 50. сахара.
  2. Взбить в однородную массу.
  3. Соединить в чаще 500 мл. молока и 300 гр. мороженого.
  4. Взбить всё в течение 2-3 минут.

Молочный коктейль с ягодой с кислинкой (смородина, крыжовник, облепиха, черника)

  1. Ягоды взбить вместе с сахаром до однородности. На 70г. ягод 100г. сахара.
  2. К взбитым ягодам налить 500мл. молока и положить 200 гл. мороженого.
  3. Взбивать 2-3 минуты.

Банановый молочный коктейль

  1. 2 спелых банана взбить с 30г. сахара.
  2. Залить к бананам 500г. холодного молока и взбивать 3-4 минуты.

Полезный банановый коктейль

Рецепт аналогичен предыдущему, но вместе с молоком стоит добавить 2 ст.л. пшеничной или ржаной клетчатки, полезной для кишечника.

Шоколадный молочный коктейль

Для приготовления данного молочного коктейля в домашних условиях понадобится: шоколадный сироп для мороженого (1 ст.л.).

Можно заменить его, имеющимся под руками, шоколадом по следующей схеме.

  • Растопите 15г. шоколада на водяной бане либо в микроволновой печи.
  • Влейте к шоколаду 100мл. тёплого молока! Хорошенько размешайте.
  • В блендер добавляем тёплое молоко с шоколадом, холодное молоко (400 мл.) и 3 ст.л. мороженого.
  • Взбиваем 2-3 минуты.

Молочный коктейль со вкусом кофе

  1. 1 ст.л. растворимого кофе размешать в 100 мл. тёплого молока.
  2. Влить в блендер 100 мл. тёплого кофейного молока, 400 мл. молока и 2 ст.л. мороженого, взбить 2-3 минуты.

Коктейль бодрящий с мякотью апельсина

апельсиновый молочный коктейль

  1. Очистить 2 сладких апельсина.
  2. Поместить в блендер 2 апельсина, 2 ст.л. мёда, 1 желток и взбивать около 1 минуты.
  3. Добавить 250 мл. молока, 3 кубика льда и взбить ещё 2 минуты.
  4. Если не любите мякоть, перед употреблением процедите напиток.

Молочный коктейль с сиропом или вареньем

В такой молочный напиток не добавляется сахар, сладкого сиропа (варенья) будет вполне достаточно. Сиропы могут быть не только ягодными и фруктовыми, карамель, Амаретто – всё, что вашей душе угодно.

  • 2 ст.л. сладкого сиропа/варенья,
  • 500 мл. молока,
  • 5-8 кубиков льда,
  • 3 ст.л. мороженого.

Все ингредиенты помещаются в чашу блендера и взбиваются в течение 2-3 минут.

Ванильный молочный коктейль

Здесь всё предельно просто. Для его приготовления вместо простого пломбира вы берёте ванильное мороженое, а также:

  • 500 мл. молока.
  • 3 ст.л. ванильного мороженого.
  • Лёд и сахар – по вкусу.

Взбить в блендере 2-3 минуты.

Тыквенный молочный коктейль

Рецепт хорош для осеннего времени года, когда легко найти сладкую тыкву. Чтобы сделать такой молочный коктейль в домашних условиях понадобится тыквенное пюре. Можно купить, можно сделать самостоятельно.

  1. Очищенную тыкву (150г.) необходимо порезать на небольшие кусочки и отправить в пароварку на 20-25 минут.
  2. Приготовленную тыкву поместить в блендер с сахаром (количество зависит от сладости тыквы, 30-50г.), 300 мл. молока и взбить 2-3 минуты.

Клубничный молочный коктейль с йогуртом

Такой коктейль получается более густым и пышным. Если вы хотите добавить в такой коктейль ещё ягоды, то их следует взбить сначала вместе с сахаром.

  • 200г. ягод клубники
  • 50г. сахара
  • 500 мл. молока
  • 400г. йогурта

Во взбитые ягоды с сахаром поместить йогурт и молоко. Взбивать 3-4 минуты.

Какао-коктейль с вишней

  • 3 ч.л. какао
  • 3 ч.л. сахара
  • 300 мл. молока
  • 100 мл. вишнёвого сока

Все ингредиенты взбить в блендере 2-3 минуты. В готовый напиток добавить целые вишенки без косточек. Разлить по стаканам и на поверхность посыпать какао через мелкое сито.

Горячий банановый коктейль

банановый коктейль

  1. Молоко (500мл.) перелить в кастрюлю и разогреть на плите заранее, но не кипятить!
  2. Насыпать в молоко ванильного сахара (10г.) и сахарного песка (2 ст.л.).
  3. В блендере смешать 2 банана с небольшим количеством молока.
  4. Когда банановое пюре станет однородной консистенции, залейте оставшееся молоко и взбейте 2-3 минуты.

Морковный молочный коктейль

  1. Для приготовления понадобится морковь, её использование возможно в двух вариантах: морковное пюре (200г) или морковный сок (150мл).
  2. Отдельно смешать морковное пюре (сок) и мёд (2 ч.л.).
  3. Добавить в блендер 300 мл молока, 100 мл. сливок (10-20% жирности).
  4. Взбить 2-3 минуты.

Кофейный молочный коктейль со сливками

  1. Приготовить 150-200 мл. кофе. Лучше сваренный эспрессо.
  2. Добавить в кофе сахар по вкусу и остудить.
  3. В блендере смешать кофе с сахаром, 200 мл. молока и 2 ст.л. мороженого.
  4. Взбить 2-3 минуты.
  5. Разлить готовый напиток по стаканам, украсить шапочкой из взбитый сливок. Полить сверху шоколадным сиропом или растопленным шоколадом.

Сытный коктейль «овсянка, сэр»

  1. 300 мл. молока смешать с 3 ст.л. овсяных хлопьев в кастрюле и довести до кипения.
  2. Для сладости с овсяными хлопьями можно добавить сахар по вкусу.
  3. В блендере взбить 2 банана и 100 мл. молока комнатной температуры до однородной консистенции.
  4. Добавить к бананам овсяные хлопья с молоком и взбивать 2-3 минуты.

Видео рецепт вкусного молочного коктейля:

В каждый из коктейлей лёд добавляется по желанию. Также любой из приведённых рецептов молочного коктейля в домашних условиях вы можете доработать: добавить либо исключить какие-то ингредиенты, ведь самый основной – молоко!

При подаче напиток можно украсить с помощью листьев мяты, взбитых сливок. Посыпать пышную взбитую поверхность коктейля тёртым шоколадом или какао.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован.