Пирог с вишней в духовке: пошаговый рецепт приготовления

Вкусный домашний пирог с вишней можно приготовить с разными наполнениями и начинками, а в сезон – огромной популярностью пользуется выпечка с вишней. Однако эта ягода хорошо выносит заморозку, да и многие консервируют компоты на зиму, собственного приготовления и для начинки можно использовать ягодки, с которыми он был закатан. Как правило, рецепты домашних пирогов простые и легкие в исполнении, с ними сможет без труда справится даже начинающий осваивать кулинарное искусство повар. И даже независимо от того, какое тесто будет использоваться, свежие, консервированные или замороженные ягодки будут использованы в рецепте – он все равно получится с восхитительным вкусом и неповторимым ароматом. Пирог с вишней пошаговый рецепт которого представлен ниже, не позволит вам допустить ошибки в процессе выпекания. Ну, а если, нет времени на приготовление, можно пироги киев заказать прямо на дом!

Пирог с вишней в духовке: пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления потребуется:

  • 265 гр. несоленого сливочного масла;
  • 1 неполный стакан сахарного песка;
  • 2-2,5 стакана пшеничной муки;
  • 4-5 куриных яиц;
  • 1 пакетик пекарского порошка (разрыхлитель);
  • Щепотка мелкой соли;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1,5-2 ст. ложки качественного какао-порошка;
  • 700 гр. свежей или замороженной вишни.

Приготовление:

  • Для приготовления пирога с вишней необходимо взбить размягченное сливочное масло (его нужно вынуть за час до приготовления из холодильника) с сахарным песком, венчиком или кухонным миксером.
  • К сахарно-масляной смеси, в которой уже растворились все крупинки, постепенно ввести по одному яйцу, не прекращая при этом работу миксера. Добавлять следующее нужно лишь тогда, когда полностью вмешалось предыдущее.
  • После того, как все яйца будут вмешаны, нужно добавить 1-2 ст. ложек муки, это позволит сделать массу более однородной. Теперь будущему тесту нужна передышка на несколько минут, после чего взбивание нужно продолжить, добавив соль, разрыхлитель и просеянную муку.
  • От полученного теста переложить в другую емкость треть порции и вмешать в нее какао-порошок.
  • Смазать маслом специальную разъемную форму, выложить половину светлого теста, следом треть ягодок вишни, накрываем их шоколадным тестом и повторяем фруктовый слой.
  • Верхний слой теста состоит из белого слоя с ягодами, его можно немного присыпать сахаром и разложить сверху маленькие кусочки сливочного масла.
  • Форму поставить в разогретую духовку до температуры 180С и выпекать около часа, проверяя пирог на готовность деревянной шпажкой – она должна быть полностью сухой, без налипшего теста.
  • Даем готовому пирогу остыть, присыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодками. Подаем к чаепитию на красивом блюде, предварительно порезав на порционные кусочки.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован.