Как приготовить яичницу

Яичница – одно из самых лёгких в приготовлении и распространённых блюд. Она подходит для употребления в любое время суток и очень полезна. Но чтобы сделать из простой яичницы шедевр кулинарии, нужно всё-таки знать некоторые секреты как приготовить яичницу быстро и вкусно.

Глазунья, болтунья, омлет, мазунья, фаршированная яичница, яичница с различными дополнительными ингредиентами и много других названий есть у той самой, казалось бы, обычной яичницы. Разница только в способе приготовления.

Рецептов яичницы есть множество, рассмотрим самые интересные, вкусные и простые в приготовлении, с которыми справится даже начинающий кулинар.

Яичница в микроволновке

яичница в микроволновке

Очень быстро и удобно готовить яичницу в микроволновке. Рецепт также достаточно прост:

  1. Начинаем с выбора посуды, которую можно использовать для микроволновки — без золотистых элементов, не пластмассовая. Керамическая или из толстого стекла отлично подойдёт.
  2. Далее, размазываем по её дну буквально каплю растительного масла.
  3. Разбиваем одно яйцо в эту тарелку, солим, перчим по вкусу. Помещаем в микроволновку, устанавливаем время – 2 минуты.
  4. В течение готовки можно открывать и проверять готовность.

Яичница в микроволновке будет иметь пикантный вкус, если добавить сверху тонкие ломтики помидора и немного посыпать тертым сыром. Но и калорийность блюда увеличится.

Если же вы на диете или просто следите за своим питанием и избегаете лишнего масла, то в продаже имеются специальные формочки для яичницы в микроволновке. С помощью них можно спокойно готовить яичницу без масла и не беспокоиться что она подгорит.

форма для приготовления яичницы в микроволновке

Как приготовить яичницу-болтушку в микроволновке

Если хочется сделать болтушку, перед тем, как помещать яйца в микроволновку, нужно просто немного взбить их вилкой.

Спустя 2 минуты яичница уже готова, и ничем не отличается от обычной! Для тех, кто не любит возиться со сковородой и плитой – яичница в микроволновке отличный вариант!

Как приготовить глазунью

как приготовить глазунью

Для приготовления такой яичницы потребуется всего несколько ингредиентов:

  • яйцо -2-3 шт;
  • сало или бекон – 100 гр.;
  • соль по вкусу;
  • зелёный лук.

Сало или бекон предварительно прожариваем небольшими кусочками на сковороде. Далее разбиваем на сковороду яйца, солим, перчим по вкусу. Когда яйца немного подрумянились, посыпаем их измельчённым зелёным луком. Яичница готова!

Яичница с овощами

яичница с овощами

Для приготовления понадобится:

  • Яйцо – 3-4 шт.,
  • лук репчатый, морковь – 1 шт.,
  • помидор или пару ложек кетчупа,
  • свежий перец 0,5 шт,
  • чеснок 1 зубчик,
  • специи по вкусу.

Сначала обжариваем мелко нарубленный лук, после чего добавляем морковь, перец и мелко нарезанные помидоры. Обжариваем овощи практически до полной готовности (минут 10), к ним добавляем чеснок и яйца, все перемешиваем, добавляем специи. Жарим до готовности (минут 5). Яичница с овощами готова.

Как видим, яичницу можно жарить на сковороде, готовить в микроволновке, добавлять различные ингредиенты и фантазировать с её оформлением.

Можно подавать яичницу в форме сердечек, с ободком из сладкого перца, делать целые композиции на тарелке, сколько хватит фантазии. Зная как приготовить яичницу, ее особенности и рецепты, можно сотворить настоящий кулинарный шедевр, и порадовать своих близких!

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован.