Лучший томатный соус для шашлыка

Рецепт этого томатного соуса для шашлыка я искала уже давно и испробовала не один его вариант, но все получалось не то. А началось все с простой доставки шашлыка на дом. Заказывал муж (я мясо не особо люблю). Привезли обычный шашлык на углях, но каким был тот соус мне запомнилось надолго. Это был просто потрясающий вкус, насыщенный, в меру острый и с прекрасным ароматом пряностей и томатов.

С этим томатным соусом для шашлыка по-моему даже самое никакое мяско будет просто объедением. Кстати, с этим соусом также вкусна не только свинина, говядина и баранина, но и куриные крылышки!

Итак, вот рецепт самого лучшего домашнего соуса для шашлыка

томатный соус для шашлыка

Ингредиенты:

  • Свежий помидор 1шт
  • Томатная паста маленькая баночка 250мл
  • Лук репчатый треть небольшой головки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец черный молотый
  • Соль по вкусу
  • И по 1-2 веточки кинзы, укропа, базилика, петрушки.

Приготовление соуса для шашлыка

Томатный соус для шашлыка отлично подходит для мясных блюд, приготовленных на гриле. Готовьте его побольше, так как расходится он моментально, его можно приготовить впрок и хранить пару недель в холодильнике.

  • Помойте и порежьте зелень.

томатный соус для шашлыка

  • Лук и чеснок также измельчите до состояния крупных кубиков.

соус для шашлыка

  • Помидор порезать на несколько частей.

  • Все это предстоит измельчить в блендере. Можно и не прибегать к помощи этого инструмента, но в этом случае приготовление немного затянется, так как придется резать все ингредиенты очень мелко.

томатный соус для шашлыка

  • Измельчив зелень, лук, чеснок и помидор, посыпьте их перцем и посолите по своему вкусу.
  • Добавьте томатную пасту для более насыщенного вкуса и придания густоты шашлучному соусу.
  • Густоту готового соуса можно регулировать, поэтому не выливайте всю томатную пасту сразу, на тот случай, если любите приправу пожиже, а уж добавить том. пасту вы всегда успеете.
  • Готовый томатный соус разлейте по баночкам, закройте крышками и поставьте в холодильник на часок, чтобы настоялся.

Непременно возьмите с собой эту вкусную приправу на природу, собираясь жарить шашлык. Очень здорово будет не просто полить томатным соусом готовое мясо, но и замариновать в нем что-нибудь на скорую руку, например, куриные крылышки или ножки.

Видео: Томатный соус для шашлыка

В статье Лучший томатный соус для шашлыка — частичное использование материалов сайта

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован.