Легкий ужин быстро и вкусно: овощи с беконом

Это овощное ассорти для легкого и вкусного семейного ужина или одна из закусок на вечеринке, когда не предполагают подавать большое горячее блюдо, готовится очень быстро и просто. Кроме того, если сладкий перец взять только зеленый (не добавлять как по рецепту красный и желтый), а готовое блюдо выложить на листья салата, оно может быть прекрасной закуской на Новогоднем столе 2015, как дань любви Козы-Овцы к зеленому цвету.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• по 250 грамм соцветий брокколи и цветной капусты;
• 250 грамм стеблевого сельдерея;
• 4 небольших отваренных морковки;
• 250 грамм томатов черри;
• 3 сладких перца разного цвета (желтый, красный, зеленый, оранжевый – один на выбор);

Ингредиенты для приготовления соуса:

• 2 очень спелых крупных авокадо;
• 1 лимон;
• 150 грамм сметаны;
• соль, перец по вкусу;
• горсть рубленой петрушки;
• 100 – 120 грамм бекона;

Приготовление вкусного диетического блюда :

Легкий ужин быстро и вкусно

1. Кочешки цветной капусты сварить почти до готовности в подсоленной воде, подсушить, охладить. Важно помнить, что закидывать овощи в кастрюльку нужно когда вода уже закипит. При таком способе варки витаминов сохраняется намного больше, чем при варке овощей в холодной воде.

2. Вареную морковку разрезать пополам и вдоль на 4 части.

3. Стебли сельдерея вымыть, почистить при необходимости, нарезать тоненькими кружочками, примерно по 2-3 миллиметра.

4. Перец почистить и нарезать крупной соломкой.

5. Помидорки черри вымыть и вытереть насухо. Большие помидорки черри порезать пополам.

6. Все овощи смешать в глубоком салатнике.

7. Очистить авокадо, быстро размять вилкой. На полученное пюре выжать сок лимона, перемешать.

8. Авокадо сдобрить сметаной, солью, перцем. Взбить вилкой или блендером.

9. В полученный соус высыпать петрушку и перемешать.

10. Бекон нарезать маленькими квадратиками, быстро обжарить без масла до образования небольшой золотистой корочки.

11. Овощи полить соусом, сверху высыпать бекон. Украсить зеленью.

С помощью этого рецепта вы поймете, что легкий ужин быстро и вкусно — это не миф, а реальность. Вы удивите своих близких и гостей этим вкуснейшим диетическим блюдом. Даже если кто-то соблюдает диету, то он может не беспокоиться за свою фигуру, лишних килограмм не прибавится. В этом блюде одни витамины и энергия.

Необычное сочетание вкусов приведет вас в восторг. Также вы можете экспериментировать с ингредиентами, вносить новые или немного менять соус, экспериментируйте на здоровье. Приятного аппетита.

 

Форумчане по теме «Легкий ужин быстро и вкусно»:

Девочки, посоветуйте вкусный, интересный и легкий (по приготовлению) салатик на ужин. Уже все мои салаты надоели, а хочется порадовать родных.

Heliga

Мы с мужем на прошлый новый год придумали салат под названием «Фантазия», всем близким он очень понравился. Рецепт его прост, а также для здоровья он не приносит вреда, в отличие от салата «Оливье». У вас в наличии должна быть одна баночка консервированной сладкой кукурузы, пекинская капуста, баночка маслин без косточек, красный и желтый перец. Берете миску и высыпаете кукурузы, предварительно слив жидкость из баночки, режете колечками маслины (где-то полбанки), отрываете крупные листья капусты (5-7 штук), разрезаете на 3-4 полоски и нарезаете, затем нарезаете сладкий перец. Все перемешиваете, солите по вкусу и добавляете по две столовые ложки майонеза и оливкового масла. При желании можете добавить любую зелень. На вкус салат получается легким, нежным и сладким.

Викки

Легкий ужин быстро и вкусно можно приготовить салат из пекинской капусты, консервированной кукурузы и крабовых палочек с майонезом. Готовится 5 минут, за столько же и съедается ) оч вкусно

Innalina

А мне нравится рецепт салата из пекинской капусты, отварной курицы, консервированной банки ананасов и пачки майонеза. Действительно легкий и простой в приготовлении, дети и муж его обожают.

Mariya

Innalina  писал: А мне нравится рецепт салата из пекинской капусты, отварной курицы, консервированной банки ананасов и пачки майонеза. Действительно легкий и простой в приготовлении, дети и муж его обожают.

Готовим похожий салат, мы только вместо отварной курицы берем карбонад или варено-копченую свинину. А готовится 5 минут, что очень радует.

Heliga

Innalina писал: А мне нравится рецепт салата из пекинской капусты, отварной курицы, консервированной банки ананасов и пачки майонеза. Действительно легкий и простой в приготовлении, дети и муж его обожают.

Знакомый рецепт. Моя мама частенько его готовит (по телевизору даже когда-то в одной из передач показывали его приготовление). Только изначально в этом рецепте предусмотрены еще грибы шампиньоны. С ними гораздо вкуснее и интереснее.

Melena

А я на этот раз делала салат из копченой курицы, яблока, лука, замаринованного в уксусе, и болгарского перца: все режется кубиками, выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом. И нам, и гостям очень понравилось.

yuliyaskiba

быстрый и легкий ужин для меня это простой салат из помидор. Нарезаю их кольцами, на каждый ломтик немного чеснока, тертого сыра и майонеза. Можно положить несколько слоев.

Gianna

Я усовершенствовала немножко рецепт салата «шуба»: добавила еще один слой – кисло-сладкие свежие яблоки. Попробуйте – думаю, понравится. Вкус получается еще нежнее и мягче.

Oksana_1986

Если нужен быстрый и легкий ужин, то я делаю такой салатик — карбонат, ананас, сыр кубиками, зерна граната, шампиньоны чуть обжаренные на сковороде и заправка — майонез плюс соевый соус и сок половины лимона. Получается пикантный вкус.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован.