В 1997 году американский доктор Питер Д’Адамо, основываясь на трудах своего отца, издал книгу об особенностях питания в зависимости от группы крови. Он утверждал, что генетические особенности организма, заложенные в групповой принадлежности, влияют на переваривание и усвоение лецитина – питательного вещества растительных и животных продуктов.
По теории Д’Адамо, основными можно считать первую, вторую и третью группу, а редкая группа крови – четвертая возникла в процессе эволюции. Диета по группам крови считается одной из самых эффективных и пользуется большой популярностью.
Диета 1 группы крови
В питании обладателей первой группы основную роль играют мясные продукты, богатые протеином. Говядина, баранина, субпродукты (мозги, сердце, почки, печень) идеально подходят для поддержания хорошего самочувствия и нормальной массы тела. К дополнительным продуктам относятся:
- морская рыба (лосось, сельдь);
- морепродукты;
- пресноводная рыба (щука, окунь);
- листовые овощи, брокколи;
- инжир, грецкие орехи, чернослив;
- растительное масло.
В рационе следует ограничить продукты с высоким содержанием глютена (рожь, пшеница), бобовые, жирные молочные блюда.
Диета 2 группы крови
Рацион людей со второй группой должен включать преимущественно фрукты и овощи. Дополнительные продукты, полезные для здоровья:
- рыба, морепродукты;
- растительное масло;
- крупы и злаки.
Из питания можно исключить красное мясо, молочные продукты, грибы, фасоль и картофель.
Диета 3 группы крови
Рацион для третьей группы включает самый разнообразный набор продуктов. Такие люди адаптированы к лецитину как животного, так и растительного происхождения. К полезным продуктам относятся:
- мясо животных, рыба;
- молоко;
- крупы (исключение гречневая и пшеничная каша);
- фрукты;
- яйца;
- овощи (кроме помидоров).
Ограничить в питании следует орехи, оливки, мясо птицы, морепродукты.
Диета 4 группы крови
Обладатели 4 группы составляют подавляющее меньшинство (менее 10%). Для поддержания нормального обмена веществ и достижения долголетия по теории Д’Адамо необходимо употреблять такие продукты:
- морская и речная рыба, в том числе икра;
- бобовые продукты, тофу;
- рис;
- овощи и фрукты преимущественно зеленого цвета;
- молочные блюда;
- ягоды;
- красное сухое вино.
Желательно ограничить в рационе красные и оранжевые фрукты (гранат, хурма, апельсины), орехи, грибы, фасоль, гречневую крупу, красное мясо, субпродукты. Люди с четвертой группой крови нуждаются в большем поступлении витаминов и микроэлементов.
Диеты по группам крови получили широкую популярность во многих странах мира. Однако большинство врачей скептически относятся к рациону, составленному Питером Д’Адамо. Основным принципом питания по-прежнему считается соответствие калорийности энергетическим затратам организма и сбалансированность по всем питательным веществам.
По материалам сайта serdec.ru.